حلوى
-
سفرة دايمة
“الأماراتي”.. حلوى عبرت إيطاليا واليونان للإسكندرية
الإسكندرية هي “عروس البحر المتوسط”، ومن المعروف وفقا للكثير من المراجع التاريخية أن تاريخ إنشائها يرجع إلى العصر اليوناني، ومرور الإسكندر الأكبر على جزيرة “راقودة” و “فاروس”، والتي أصبحت هي…
-
ثقافة وتراث
5 مطاعم تراثية تعيدك للإسكندرية “الكوزموبوليتانية”
تحتوي الإسكندرية على مطاعم تراثية عديدة. ففي أحدها جلست الملكة نازلي، وهنا تناول الملك فؤاد قهوته الفرنسية وهو يستمع إلى الموسيقى اليونانية. وفي هذا المطعم جاءت الملكة صوفيا ملكة اسبانيا.…
-
ثقافة وتراث
"الحجازية" حلوى صنعها إسكندراني
لا يعلم متى بدأت تحديدًا إلا أنه يتذكر منذ ميلاده في النصف الثاني من القرن الماضي “الحجازية” حلوى شرقية سكندرية الصنع كان يشتريها له والده من الحلوانية والمخابز، ويصف نفسه…
-
سفرة دايمة
لماذا عليك أن تجرب “قرع الباشميل”؟
أشهي المأكولات التي تناسب فصل الشتاء والطقس البارد هو القرع بالباشميل، و هي أكلة يفضلها كثيرون من أهالي قنا، لما لها من نكهة مميزة جدا. بلونه البرتقالي المائل للذهبي، وحبات…