الكنافة
-
سفرة دايمة
فيديو| أنواع وأشكال الكنافة في رمضان
Views: 161ارتبطت الكنافة بشهر رمضان من زمن في مصر، إذ تعود معرفتها منذ العصر الأموي، ولها أنواع عديدة بداية من الكنافة اليدوية، وصولا للكنافة الآلي، كما تتعدد طرق تحضيرها حسب…
-
سفرة دايمة
صور| الكنافة في الإسكندرية.. أشكال وألوان
Views: 73 تعتبر الكنافة من الحلويات التي ارتبطت بشهر رمضان منذ زمن في مصر، ويذكر بعض المؤرخين أنه من الأرجح أن تكون عرفتها مصر منذ عهد الخليفة المعز لدين الله…
-
أصل و فصل
“النقارة” وسيلة أطفال الصعيد للاحتفال بقدوم شهر رمضان
Views: 32في مركز فرشوط شمالي محافظة قنا، تعتبر”النقارة” وسيلة الأطفال للتعبير عن فرحتهم بقدوم شهر رمضان المبارك، فما إن تعلن دار الإفتاء رؤية الهلال، يخرج عشرات الأطفال حاملين “النقارة” وهي…
-
ثقافة وتراث
صور| “أهو جه يا ولاد”.. بالياميش والزينة الأقصريون يستقبلون رمضان
Views: 3 تصوير: أسماء الطاهر على أنغام “أهو جه يا ولاد”، فرحة الأطفال بتعليق الزينة في الشوارع وأمام المنازل، تجهيز أفران الكنافة البلدي، وازدحام المترددين على أسواق العطارة لشراء الياميش…
-
ادب وفن
أصل الحكاية| تاريخ ارتباط الكنافة والقطايف برمضان
Views: 58 الكنافة والقطايف، بيكونوا نجم شباك أول في مبيعات محلات الحلويات في رمضان، طعمهم مميز وكمان بيعوضوا السكريات اللي بيفقدها الجسم خلال فترة الصيام. في روايات كتير عن بداية…
-
ثقافة وتراث
الكنافة.. طعام الملوك وحلوى الفقراء
Views: 14من: محسن عيد لا يتفق الباحثون على الأصل التاريخي لصناعة الكنافة، فبعضهم يشير إلى أن أول من صنعها هم الأمويون، وقدموها لمؤسس الدولة الأموية الأول معاوية ابن أبي سفيان…