أصل و فصل
-
"قمر الدين".. مشروب شاميّ اشتهر في مصر
مشروب قمر الدين، واحد من أهم المشروبات الشعبية، التي ارتبطت بشهر رمضان في مصر، مع أنه أحد الصناعات السورية الشهيرة، التي اعتمدت على الفاكهة النادرة الظهور بالأسواق وهي المشمش.…
-
في مثل هذا اليوم كان ميلاد "الساحر"
كتب- إيهاب محمود الحضري كأن كلية الزراعة قررت استقبال الطلاب الأكثر استئثارًا بـ”خفة الدم” وحُسن الطلة، وكان الفنان محمود عبد العزيز واحدًا من هؤلاء الطلاب، الذين انضم إليهم الفنان عادل…
-
خريطة الموالد الصوفية في رمضان بالإسكندرية
أعلنت الطرق الصوفية بالإسكندرية، برئاسة جابر قاسم، وكيل المشيخة العامة للطرق الصوفية بالمحافظة، مواعيد الاحتفالات وموالد المشايخ بمساجد الإسكندرية خلال شهر رمضان. وتعتزم المشيخة تنظيم احتفال بمولد سيدي عبدالله الحسيني،…
-
الكنافة.. طعام الملوك وحلوى الفقراء
من: محسن عيد لا يتفق الباحثون على الأصل التاريخي لصناعة الكنافة، فبعضهم يشير إلى أن أول من صنعها هم الأمويون، وقدموها لمؤسس الدولة الأموية الأول معاوية ابن أبي سفيان في…
-
"من كبرت عمامته".. لماذا يرتدي الصعايدة "العِمّة البيضاء"؟
تصوير: أحمد دريم “من كبرت عمته الناس كلها في لمته”.. مثل شعبي اشتهر به أبناء الصعيد في جنوب مصر، إذ يحرصون علي ارتداء العمامة البيضاء المشهورة باسم “العمة”، لحمايتهم من…
-
باخرة “مصر- السودان”.. عرش الملك فاروق “حيّ يُبحر”
شيدت شركة توماس كوك العالمية لبناء السفن باخرة “مصر- السودان”، أقدم باخرة في نهر النيل عام 1885، في إنجلترا، ضمن مجموعة من أسطول مراكب يضم باخرتي “أرابيا ومصر”. يقول أمير…
-
التدخين والقشط والتعقيم.. مراحل إنتاج "عسل النحل"
تصوير: أحمد دريم مع بداية شهر مايو يبدأ “النحالون” بمنشأة خشبة في مركز القوصية، في عملية إنتاج عسل النحل، والتي تستمر حتى نهاية سبتمبر من كل عام، ويمر العسل بمراحل…
-
معركة الأيام الأربعة التي غيّرت شكل النيل
“افتح افتح، حول حول، نقعد نرتاح، لأ حنكمل، دا السد العالي، شهّل” بهذه الكلمات تغنى العندليب من كلمات المبدع صلاح جاهين وألحان محمد الموجي أغنية “بستان الاشتراكية” في ذكرى تحويل…
-
فخار الغروري بالفيوم.. عندما يتحوّل الطين إلى قطعة فنية
كتب ـ عبد الهادى الصبيحى: الأواني الفخارية من الصناعات التي استخدمها المصريون منذ عصور سحيقة وبرعوا في صناعتها، بسبب طبيعة البيئة وتوفر طمي النيل، وظلت هذه الصناعة قائمة في مصر…
-
طقوس عيد "أوبت" الفرعوني في دورة أبو الحجاج
احتفل الآلاف من أبناء محافظة الأقصر، ومريدي الشيخ أبو الحجاج الأقصري، بدورة مولده، في مهرجان شعبي يحمل طابعًا خاصًا، تشبه في طقوسها احتفال المصريين القدماء بالمعبود آمون في عيد الأوبت،…