عيد الأضحى

في «حميثرة والمقابر» وتوزيع «النوايب» يقضي أهالي قنا عيد الأضحى

  تصوير – خالد تقي بالرغم من أن الطقس الأكثر بروزا في احتفالات أهالي قنا بعيد الأضحى ذبح الأضاحي وشراء اللحوم والتهادي بها من منطلق التعريف الشعبي للعيد بـ”عيد اللحمة”،…

الفتة والرقاق و"المروزية".. أطباق العيد في مصر والمغرب

  يرتبط عيد الأضحى بأكلات وطقوس بعينها، وفي مصر تتربع الفتة على قائمة أطباق العيد، يقابله في المغرب طبق المرزونة. وتصنع الفتة المصرية من اللحم والأرز والصلصة الحمراء، وبحسب محمد…

صور| الفطير بالسخينة والرقاق.. مأكولات صعيدية اختص بها عيد الأضحى

العيد في الصعيد له طقوسه الخاصة، ومورثاته المميزة، ومن بين ما يميز الأعياد في الصعيد نوعيات بعينها من الأطعمة، التي لا تصنع في غير أوقات الأعياد. الفطير بالسخينة أحد الأكلات…

تعرف على أفضل طريقة لإعداد “الفتة”

أشهى وأشهر طبق يمكن أن تأكله في عيد الأضحى، هو طبق الفتة، فهو من المأكولات المصرية بامتياز. لكن هناك من لا يفضلها لأنه سرعان ما يصبح الخبز غير مقرمش ويتحول…