رمضان
-
سفرة دايمة
القطايف حلوى الملوك.. وعشق الشعراء
لا يخلو طبق “الحلو” من مائدة الإفطار لدي الجميع في شهر رمضان، خاصة “القطايف” التي تصنعها ربات البيوت في المنزل أو الجاهزة التي يتم شرائها من محال الحلويات.. “باب مصر”…
-
سفرة دايمة
الطرشي.. صناعة ازدهرت في عصر البطالمة و”كيلوباترا” كانت تحبه
تلقى صناعة المخلل أو الطرشي، رواجا كبيرا خلال شهر رمضان المبارك، إذ يعد طبقا أساسيا ومن العادات المصرية الراسخة على مائدة الإفطار. وذكر كتاب “معجم رمضان” للكاتب فؤاد مرسي، أن…
-
سفرة دايمة
فيديو| أنواع وأشكال الكنافة في رمضان
ارتبطت الكنافة بشهر رمضان من زمن في مصر، إذ تعود معرفتها منذ العصر الأموي، ولها أنواع عديدة بداية من الكنافة اليدوية، وصولا للكنافة الآلي، كما تتعدد طرق تحضيرها حسب ربات…
-
أصل و فصل
فيديو| حكاية “النقرزان” الآلة الإعلامية الأولى قبل 140 عاما
“النقرزان” آلة كانت تستخدم قبل انتشار التلفزيون والصحف ووسائل الإعلام بشكل عام، للإعلان عن أي أمور تخص المواطنين في أغلب المناسبات، وتوجد في أعلى المساجد، ففي قرية القمانة التابعة لمدينة نجع…
-
ادب وفن
نيفين سراج تكتب: عندما دخلت السينما بوابة التليفزيون
حالة من “النوستالجيا” المتجددة، وكلمة “نوستالجيا” أصلها يوناني وتعني الحنين أو العودة إلى الماضي. وهي الحالة التي أصاب بها عندما أصادف وأنا أقلب “بالريموت” مسلسل إنتاج فترة أوائل الألفية الجديدة…
-
سفرة دايمة
وصفه الطبيب ابن سينا ومن أهم مشروبات رمضان.. حكاية التمر الهندي
ورد في كتاب “معجم رمضان” للكاتب فؤاد مرسي، أن التمر الهندي من المشروبات الرمضانية التي يفضل الصائمون تناولها خلال الإفطار، ولكن هذا المشروب له أصل وفصل ويعتبر من العادات المرتبطة…
-
متابعات وتغطيات
بائعو الفوانيس في زمن الكورونا: “في كل أزمة فايدة”
“هاتوا الفوانيس يا ولاد هاتوا الفوانيس.. هانزف عريس يا ولاد.. هيكون فرحوا تلاتين ليلة هنغني ونعمل هوليله”، على نغمات أغنية محمد فوزي، تمتلئ ساحات ميادين مصر بفوانيس رمضان كل عام،…
-
أصل و فصل
موكب رؤية هلال رمضان في أقدم صحيفة محلية بالفيوم
أصوات موسيقى تأتي من بعيد، الجميع ينتظر بشغف، أطفال وكبار يترقبون ظهوره، الشوارع الرئيسية تكتظ بالناس انتظارا لمروره، يصعد البعض لأماكن عالية حتى يرونه بوضوح، الآباء يحملون الأطفال. تلخص هذه…
-
ثقافة وتراث
أسباب تسمية الشهور العربية
يرجع تسمية شهر ذي الحجة بهذا الاسم إلى “قصد بيت الله الحرام لأداء فريضة الحج”، وخلاله يُشد الرحال لزيارة بيت الله الحرام، والوقوف بجبل عرفات في اليوم التاسع من شهر ذي…
-
ادب وفن
مظاهر العيد في سينما القرن الـ20 حتى الآن
عادات العيد لها طابع مميز، منها ما هو متوارث من حضارتنا الفرعونية مثل صناعة الكحك ونقشه بالمناقيش، ومنها ما توارثناه من العصر الفاطمي الإسلامي في مصر مثل العيدية وأيضا صلاة…