سحور رمضان

رمضان زمان.. حكايات المدفع والفانوس وسهرات المنادر في القرى

لم يكن رمضان في الماضي مجرد شهر للصيام والعبادات، بل كان موسما اجتماعيا وإنسانيا تتجدد فيه الروابط بين الناس، وتنبض فيه الشوارع والبيوت بطقوس بسيطة لكنها عميقة الأثر. من مدافع…

«الشعرية البلدي» أكلة الصعايدة لسحور رمضان

كتب – زينب حجاجي تنتشر في الصعيد أكلة الشعرية البلدي، تصنع في المنزل بخطوات بسيطة، وتأكل في السحور، فهي إحدى أهم الأكلات للمرأة النفساء وتأكل بالسمن والسكر أو باللبن، كما…