الأسماك المملحة

رائحته تعلن قدوم العيد.. «سوق الفسيخ» ذاكرة العيد المتجددة في دمنهور

مع حلول عيد الفطر تتحول، شوارع مدينة دمنهور إلى حالة تمزج بين الضجيج والبهجة. وتختلط رائحة الفسيخ والسردين المملح مع أصوات الباعة وصيحات البحث عن ملابس العيد ولعب الأطفال. وبين…

«الفسيخ والرنجة».. طقس العيد الذي لا يغيب عن موائد الصعيد كل عام

كتبت: جاسمين مهنى وأماني خيري وأسماء منتصر لا تقتصر الاستعدادات لعيد الفطر في الصعيد على شراء ملابس العيد وصناعة الكعك والبسكويت، بل تمتد لتشمل طقسا خاصا يفرض حضوره على الموائد،…