عسل النحل
-
بحرى
«حصة شبشير».. هنا يصنع عسل النحل بروح وذاكرة لا تزول
على أطراف مدينة السيد البدوي، وفي حضن الريف الأصيل، تقع قرية «حصة شبشير» التابعة لمركز طنطا بمحافظة الغربية. تستكين المناحل فيها بهدوء، وتتراص بيوتها بين الحقول وعلى حواف الطرق، تنبض…
-
أصل و فصل
التدخين والقشط والتعقيم.. مراحل إنتاج "عسل النحل"
تصوير: أحمد دريم مع بداية شهر مايو يبدأ “النحالون” بمنشأة خشبة في مركز القوصية، في عملية إنتاج عسل النحل، والتي تستمر حتى نهاية سبتمبر من كل عام، ويمر العسل بمراحل…