بقلاوة

“البقلاوة”.. حلويات من مطابخ الدولة العثمانية

كتب- أسماء الشرقاوي، أحمد حسن مراد: البقلاوة واحدة من أشهر حلويات رمضان، في المطابخ المصرية والشامية والمغربية والتركية وجنوب آسيا. أصل التسمية التأصيل الشعبي لكلمة بقلاوة جاء من كلمة بقوليات، لاستخدام…