الملوخية

دينا الضيف مؤلفة كتاب «مذاق مصر»: المطبخ المصري متنوع إقليميا وعميق في بساطته

منذ اللحظة الأولى لابتعادها عن أسرتها، تشكلت علاقة دينا الضيف بالطهي المصري كهوية وذاكرة. لم يعد الطعام بالنسبة لها مجرد وجبة تعد أو تؤكل، بل رابطا يصلها بالبيت والدفء، ومن…