الكشري
-
متابعات وتغطيات
الكشري المصري بـ«اليونسكو».. كيف يواجه الطعام الشعبي غزو الثقافة الأجنبية؟
نجحت مصر في إدراج «الكشري المصري» على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غبر المادي للإنسانية بمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة «اليونسكو» لعام 2025، لتصبح العنصر المصري الحادي عشر المُسجَل باسم…
-
ثقافة وتراث
الكشري أكلة الشعب المفضلة في أسيوط
يعد طبق الكشري من الأكلات الشعبية التى يقبل على تناولها الكثير، وهي أكلة محببة لعموم المصريين، ورغم كونها ليست مصرية خالصة إلا أن الشعب المصري أخلص في حبة لها، وتناثرت…
-
سفرة دايمة
تعرف على تاريخ “الكشري” من “ريز كاشير” لأشهر “طبق مصري”
ليس ضروريًا أن يكون طبق “الكشري” مصريًا خالصًا ليتربع على عرش الأكلات الشعبية في مصر، فكثير من الأطعمة دخيلة على المطبخ المصري، ومع ذلك عشقها المصريين وأضافوا إليها. ريز كاشير،…