السخينة

طريقة إعداد “السخينة” طبق “الفتة” الصعيدي

رقائق مرصوص بعضها فوق بعض بلا ترتيب، تُمتزج طبقة من البصل المقلى مع الثوم والبصل و الفلفل الأخضر بصحبه التوابل الخاصة باللحم، وتسقى بمرق اللحم الطازج، هذه هي وصفة نساء…