آكلة المقرن بالصعيد

طريقة عمل "المقرن" وسبب التسمية

المقرن أو المطبقة؛ هي عبارة عن وجبة يعرفها أهل محافظة قنا، على اختلاف مراكزها ومدنها منذ القدم، وهي عبارة عن عجينة يتم إعدادها بطريقة معينة، ويمكن أن تقدم كوجبة حلوة…